Al jaren bak ik met veel plezier. Het liefst voor anderen want wat is er leuker dan een beetje liefde uitdelen? Dus toen ik voor de lunchroom waar ik werkte mijn eigen recepten voor taart en cakes mocht gebruiken, was het voor mij feest. Nu ik vanuit huis werk, hou ik het simpel. Ik hou van zo puur mogelijke producten, met zo min mogelijk toegevoegde of vervangende ingrediënten. Ik verkoop alleen wat ik zelf ook zou kopen. Hopelijk genieten jullie er net zo van als mijn omgeving en ik!

Nog even over de Ko'i Lechi. Dit zijn antilliaanse melksnoepjes, hoewel snoepjes niet echt het goede woord is. Ze zijn zacht en licht kleverig in de mond en smelten daarna weg over je tong. Mijn vriend is er dol op en zegt dat hij ze lekkerder vindt  dan die hij op Curacao kreeg als kind.